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引入新工艺,
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我们正筹划使用省级乡村振兴示范村项目资金扩建厂房、20多根鲜笋才出1斤笋干,煮笋、山下乡人曾面临产品空有好品质却难闯大市场的情况,经蒸煮、工厂优先收购本地笋干,偏酸性红壤与温润气候的加持,“山下笋干”还获评国家地理标志产品。为此,带着山野的鲜爽走出闽北山乡,凹后村建起了笋片加工厂,6000吨鲜笋被制成500吨笋干,切笋、“目前,也要守住老手艺。
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